Cefalù è un borgo di pescatori, con le case che si affacciano a strapiombo sulle spiagge finissime, da qualche tempo è divenuta una delle località turistiche siciliane più conosciute e frequentate, molto apprezzata da turisti provenienti da tutta Europa, grazie alla bellezza del suo mare e all'atmosfera unica che si respira tra le stradine del borgo medievale. Antico centro greco, scelto per il misticismo della rocca che la cinge, Cefalù raggiunse il suo massimo sotto Ruggero II, che ne fece centro culturale ricco di una sorprendente armonia architettonica. Testimone dell'influsso normanno su Cefalù è senza alcun dubbio la mastodontica ed inespugnabile chiesa fortezza della Cattedrale, eretta per volontà di Ruggero stesso come ringraziamento all'Altissimo per averlo condotto in salvo durante una mareggiata. Il forte legame con il mare si incontra a tavola, dove i ristoratori propongono piatti freschissimi a base di pesce e dal sapore genuino.
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